開欄語：近兩三年來，紫金蟬茶和紫金茶產(chǎn)業(yè)異軍突起，知名度、美譽度越來越大、越來越高，紫金蟬茶的經(jīng)濟效益、社會效益越來越顯著。
不久前，紫金4款綠茶、3款紅茶、1款黃茶共8款茶樣被評為2020年廣東十大好春茶，這是紫金連續(xù)三年在全省參評各縣區(qū)排名第一。2020年，紫金縣躋身“中國茶業(yè)百強縣”。
為便于讀者深入認(rèn)識紫金蟬茶和紫金茶產(chǎn)業(yè)的最新發(fā)展情況，南方日報、南方+記者走街串巷、穿山入林采寫、拍攝了一組“紫金蟬茶 蜜香萬家”系列文圖視頻，首篇全媒體報道今天發(fā)布，接續(xù)報道陸續(xù)推出。敬請垂注。
“紫金蟬茶 蜜香萬家”
紫金茶產(chǎn)業(yè)異軍突起躋身“中國茶業(yè)百強縣”
近年來，廣東河源市紫金縣憑借區(qū)位優(yōu)勢、氣候資源和茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，在上級部門的大力支持下，緊抓脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興契機，推動茶產(chǎn)業(yè)由小到大、由弱變強，逐步成為本地特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一。
該縣茶葉種植面積由2015年的1.8萬畝增加到2020年的5.03萬畝，產(chǎn)值由2015年的1.5億元增加到2020年的10.06億元。2020年，紫金縣入圍“全國茶業(yè)百強縣”，紫金蟬茶入選2020年全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品名錄，同時被評為粵港澳大灣區(qū)最受消費者喜愛區(qū)域公共品牌。
紫金正成為粵港澳大灣區(qū)的優(yōu)質(zhì)“茶罐子”，科技興茶、質(zhì)量興茶、品牌興茶、文化興茶工作走在河源市前列。
政府制定出臺政策引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展
紫金擁有逾600年的種茶歷史，出產(chǎn)的黃花崖婆咀茶是明清時期東江三大名茶之一，但受地理、交通、經(jīng)濟等條件影響，過去以分散種植、初級加工為主，茶產(chǎn)業(yè)的市場競爭力不強、占有率不高。
正在建設(shè)中的紫金黃花莊園。圖中左下角兩棟建筑分別為民宿餐飲區(qū)和茶葉加工區(qū)。近年來，為推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，紫金特別設(shè)立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室，制定《紫金縣加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)精準(zhǔn)脫貧工作實施方案（2016-2018年）》、《紫金縣支持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展獎勵辦法》等政策文件，推動茶企學(xué)優(yōu)、爭優(yōu)、創(chuàng)優(yōu)、超優(yōu)，引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。
五年來，在省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、財政廳、交通運輸廳、深圳市龍華區(qū)、河源市委市政府的大力支持下，紫金茶產(chǎn)業(yè)共整合產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金1.25億元，撬動社會資本近3億元（其中省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園共投入資金2.15億元）拉動紫金茶產(chǎn)業(yè)做強做大，形成“一縣一業(yè)”（茶葉）特色產(chǎn)業(yè)布局。
全縣現(xiàn)有茶葉種植面積5.03萬畝，其中千畝以上茶葉基地5個、百畝以上的茶葉種植基地63個，豐產(chǎn)面積3.6萬畝，有中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品示范基地1個、全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)1個、廣東省生態(tài)茶園8個、茶葉省級專業(yè)鎮(zhèn)2個、歐盟認(rèn)證茶企1家、美國FDA認(rèn)證茶企2家、無公害認(rèn)證茶企19家、有機認(rèn)證茶企家27家。
紫金是廣東省內(nèi)實現(xiàn)無公害、有機生產(chǎn)率比較高的產(chǎn)茶縣區(qū)，目前正積極創(chuàng)建省級生態(tài)茶園（縣域）。
預(yù)計到2025年底，紫金縣茶葉種植面積可達(dá)8萬畝，總產(chǎn)量達(dá)5000噸，綜合產(chǎn)值超15億元。
科技支撐茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)出眾多粵字號精品
紫金高度重視科技支撐對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要作用，與省農(nóng)科院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)簽訂茶葉科技支撐戰(zhàn)略合作協(xié)議，與中國科學(xué)院華南植物園、暨南大學(xué)、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院、廣東生物工程研究所、廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備研究所等5家單位進(jìn)行了科技支撐合作，在智慧茶園、產(chǎn)業(yè)學(xué)院、蟬茶創(chuàng)新、茶營養(yǎng)與健康等方面開展全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)學(xué)研合作。
紫金縣南方綠茶產(chǎn)業(yè)研究所、茶葉產(chǎn)業(yè)學(xué)院、茶營養(yǎng)與健康研究中心等多個科研合作機構(gòu)誕生、成長、壯大。2018年以來，紫金新增茶葉類專家工作站1個，科技特派員工作站1個，省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣一等獎1項、二等獎3項、三等獎3項，專利27項，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)1項，全國茶葉技能競賽廣東賽中獲得一等獎1個、二等獎2個，省級園區(qū)2個（茶葉產(chǎn)業(yè)園、茶葉科技園），開展評定茶員、茶藝師等技能人才1130多人次，蟬茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實現(xiàn)有標(biāo)可依，為把紫金蟬茶打造成粵字號精品提供了有力支撐。
目前，紫金縣有廣東十大名茶2個、廣東十大好春茶獲獎茶樣20個、茶葉粵字號農(nóng)業(yè)品牌產(chǎn)品23個，分別占河源市的100%、76.9%、69.69%。
大力推廣團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，不斷提升區(qū)域品牌影響力
近年來，紫金大力推廣“紫金蟬茶”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（河源市首個團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)），打造具有廣東特色的蟬茶產(chǎn)品。通過紫金茶葉省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的輻射帶動，紫金茶葉質(zhì)量和區(qū)域品牌影響力不斷提升，茶產(chǎn)業(yè)綜合實力和質(zhì)量效益大幅提高。
2020年，紫金在省級以上媒體報道茶產(chǎn)業(yè)的新聞達(dá)80篇，投放大型戶外廣告、期刊廣告23篇（幅）；8款茶樣獲得“廣東十大好春茶”稱號，連續(xù)三年在全省參評縣區(qū)排名第一；“紫金蟬茶”榮獲大灣區(qū)最受消費者喜愛區(qū)域品牌；紫金茶榮獲“中茶杯”特等金獎、一等獎等各種榮譽超過30個（次）。
通過眾多國內(nèi)主流媒體開展大量的“紫金蟬茶”專題報道，邀請前中國女排隊員趙蕊蕊擔(dān)任“紫金蟬茶”代言人，舉辦“紫金蟬茶”云上開采節(jié)、斗茶賽，組織各大茶企參加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接和“廣東十大好春茶”評選、深圳綠博會和深圳茶博會等活動，“紫金蟬茶”的品牌影響力得以迅速提升。
如今，“紫金蟬茶 蜜香萬家”品牌形象深入人心。2019年紫金茶區(qū)域品牌價值達(dá)34.8億元。
產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展勢頭好，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)成效明顯
紫金積極鼓勵茶企嘗試一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，全縣現(xiàn)有紫金客茶谷、龍王綠茶旅基地、金豐號客家茶莊園、黃花莊園、金山美人農(nóng)業(yè)公園、且珍壹佰生態(tài)園、金山莊園等大型（500畝以上）茶旅綜合體8個。
近一年來，紫金有效克服疫情影響，茶山游共接待游客近50萬人次，帶動旅游收入近5億元。紫金客茶谷獲評廣東省森林旅游品牌地。隨著汕湛、河惠莞高速的開通，以紫金客茶谷為代表的茶旅融合發(fā)展基地正為紫金盤活農(nóng)村資源提供良好的示范帶動作用。
紫金縣龍窩鎮(zhèn)承龍嶂茶園。據(jù)統(tǒng)計，紫金現(xiàn)有茶業(yè)從業(yè)人員23650人、茶業(yè)經(jīng)營主體1365家。依托“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”模式，全縣20家茶葉龍頭企業(yè)（其中省級5家），133家茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社（其中國家級4家、省級7家），23家代加工能力較強的企業(yè)帶動97個行政村（省定貧困村18個）、4505戶農(nóng)戶，解決農(nóng)村勞動力就業(yè)8915人，戶均年增收11000元。茶企吸收產(chǎn)業(yè)扶貧資金9078.2 萬元，分紅900多萬元，5791貧困人口享受茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。
這些年來，紫金大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，有效促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、貧困戶脫貧和農(nóng)村經(jīng)濟全面發(fā)展，茶農(nóng)生產(chǎn)生活條件得到大幅提升，紫金茶產(chǎn)業(yè)社會經(jīng)濟效益顯著。
未來將擴大經(jīng)營、壯大隊伍、制定地方標(biāo)準(zhǔn)、打造公用品牌
今后，紫金將積極爭取上級政策支持，撬動金融資本、社會資本進(jìn)入茶產(chǎn)業(yè)，形成多方投入機制，解決新型經(jīng)營主體融資難問題。
紫金還將優(yōu)化茶葉生產(chǎn)區(qū)域布局，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蟬茶為重點，進(jìn)一步支持企業(yè)擴大經(jīng)營，增加茶葉種植面積，積極建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)茶葉加工基地，配套發(fā)展現(xiàn)代化加工裝備，實現(xiàn)自動化、標(biāo)準(zhǔn)化加工，確保紫金茶做大、做精、做強。
同時，積極整合鄉(xiāng)村資源，以茶促旅、以旅興茶，推動農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、生態(tài)增值。
加強茶葉生產(chǎn)、加工、貿(mào)易和管理等方面人才隊伍建設(shè)，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和管理水平，建立智能化的茶葉檢測體系。
持續(xù)實施紫金蟬茶標(biāo)準(zhǔn)，盡快將團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)升級成地方標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步挖掘蟬茶生產(chǎn)潛力，鞏固和提高蟬茶市場占有率。
突出紫金蟬茶特色，大力打造區(qū)域公用品牌。引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)與休閑、旅游、文化、科普教育、養(yǎng)生養(yǎng)老深度融合，展示紫金蟬茶文化的獨特魅力，積極發(fā)展直供直銷、個性定制、加工體驗等新業(yè)態(tài)和新模式。
紫金縣爭取到2025年，把“紫金蟬茶”打造成國內(nèi)有一定影響力的粵字號精品。
【策劃/統(tǒng)籌】蔣才虎 黃從高
【撰文/攝影】南方日報記者 蔣才虎 黃敏立 熊祥鑫
實習(xí)生 鐘文俊 通訊員 黃從高
【作者】 蔣才虎；黃敏立；熊祥鑫
【來源】 南方報業(yè)傳媒集團(tuán)南方+客戶端
【原標(biāo)題】“紫金蟬茶 蜜香萬家” 紫金茶產(chǎn)業(yè)異軍突起躋身“中國茶業(yè)百強縣”
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